Prepara este fácil y rico pastel frío y comparte un dulce fin de semana con tu familia.

Ingredientes

• 24 galletas de chocolate hechas migas finas
• 6 cucharadas de margarina a temperatura ambiente
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1/4 de taza de agua fría
• 1 queso crema pequeño
• 1/2 taza de azúcar
• 3/4 taza de leche
• 1 taza de crema para batir
• 1 taza de galletas de chocolate partidas en trozos.

Así se hace

• En un recipiente mezcla las migas de galleta con la margarina derretida hasta obtener una pasta y utilízala para cubrir el fondo de un molde de pastel.
• Vierte la gelatina sin sabor en el agua fría y mezcla hasta que se disuelva.
• En otro recipiente mezcla el queso crema y el azúcar con la ayuda de una batidora. Agrega lentamente gelatina y la leche, sigue mezclando hasta que esté suave pero firme. Mete la preparación al refrigerador hasta que se enfríe.
• Cuando esté frío sácalo y añade la crema batida a la mezcla utilizando una espátula.
• Cubre la base de galletas con la preparación de queso crema. Vierte encima los trozos de galletas de chocolate y refrigera el pastel hasta que esté firme.