Prepara esta rica receta en familia y disfrútalas acompañadas de salsa de tomate.

Ingredientes

• ½ libra de papas cocidas
• 3 cucharadas de maicena
• ½ taza de harina
• 6 cucharadas de miga de pan
• 1 huevo
• Sal y pimienta
• 1 taza de aceite
• Papel encerado

Preparación:

1. Tritura las papas cocidas para formar un puré.
2. Agrega la maicena, la harina, la miga de pan, el huevo y sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta integrar con el puré.
3. Espolvorea un poco de harina sobre el papel encerado, vierte sobre él el puré de papa, espolvorea nuevamente con harina, cubre con otro papel encerado y extiende con un rodillo hasta dejarlo más o menos de un centímetro de grosor.
4. Quita el papel encerado de encima y corta círculos con un cortador de calletas.
5. Marca los ojos con una pajilla y la boca con una cuchara.
6. Pídele ayuda a un adulto y fríe las caritas en aceite caliente hasta que estén doradas.

¡Buen provecho!